As Ilhas Orkney estiveram sob o domínio viking por mais de 600 anos e o Spirit of the Bear é inspirado na crença dos guerreiros vikings de que eles poderiam canalizar o espírito do grande urso da floresta antes de ir para a batalha.

Criado usando uma proporção maior do que o normal de nosso malte turfado de Orkney, este uísque de malte único amadureceu em uma combinação de carvalho europeu temperado com xerez de primeira linha, carvalho americano e barris de recarga.

Camadas de frutas silvestres macias são infundidas com redemoinhos de chocolate amargo, baunilha sedosa e raspas de laranja, enquanto a turfa brilhante galvaniza este uísque com uma combustão lenta inesquecível de rica fumaça aromática.