Alc. 48% -

O whisky Paul John Pedro Ximénez é uma expressão da destilaria Paul John, localizada em Goa, na Índia. Esta é uma edição limitada que apresenta um perfil de sabor único, devido à maturação em barris de Pedro Ximénez, um tipo de vinho fortificado espanhol conhecido por sua doçura e riqueza.

O whisky é produzido a partir de cevada maltada, que é moída e misturada com água quente para extrair os açúcares. A mistura é fermentada com levedura e destilada em alambiques de cobre. O destilado é então colocado em barris de Pedro Ximénez para maturação.