Alc. 40% -

DESCRIÇÃO: 

• Destilaria: Highland Park
• Região: Ilhas Orkney, Escócia
• Série: Warrior Series (voltada para o mercado de duty-free)
• Nome: Harald (homenagem ao Rei Harald Fairhair, primeiro rei da Noruega)

CARACTERÍSTICAS: 

• Envelhecido em uma combinação de barris de carvalho europeu e americano, com ambos previamente utilizados para xerez (sherry).
• Uso tanto de butts (tonéis maiores) quanto hogsheads (menores), que proporcionam uma complexidade de sabores e uma influência significativa do vinho de Jerez.

AROMA: 

• Rico e complexo.
• Notas de mel, frutas secas (damasco, figo), baunilha, e caramelo.
• Um leve toque de turfa defumada (característica da Highland Park), mas bem equilibrado.
• Presença sutil de madeira tostada e especiarias doces (canela, noz-moscada).

PALADAR: 

• Médio a encorpado, muito equilibrado.
• Frutado (maçã assada, laranja cristalizada), com camadas de baunilha, mel, especiarias, e um toque de fumaça suave.
• A influência do xerez é evidente, mas não dominante.
• Uma textura levemente oleosa, com uma boca macia e agradável.

FINALIZAÇÃO: 

• Longa e aquecida.
• Toques persistentes de especiarias, frutas escuras, turfa delicada e um leve dulçor de carvalho tostado.
• Um final elegante e sutilmente defumado.