Alc. 45,5% -

• A Widow Jane é conhecida por usar água mineral extraída de uma mina de calcário em Rosendale, Nova York, a mesma que forneceu o calcário para construir pontes e monumentos icônicos nos EUA (como o Empire State).
• A marca é artesanal, com produção em pequenos lotes, e foca em ingredientes locais e processos manuais.
• Apesar de jovem no mercado, é uma das destilarias americanas mais respeitadas da nova geração, com ênfase na identidade local e no terroir.
• Este rye em especial foi desenvolvido para ter um perfil sofisticado e ao mesmo tempo acessível, sendo ideal tanto para degustações puras quanto para coquetéis de alto padrão.

CARACTERÍSTICAS: 

• Maturado em barris novos de carvalho americano, com tosta personalizada feita sob especificações da Widow Jane
• Os barris contribuem com notas doces e tostadas características do estilo da destilaria

AROMA: A abertura é sedutora e moderna:

• Mel silvestre e baunilha
• Canela, noz-moscada e pimenta branca
• Casca de laranja e frutas secas (damasco, tâmara)
• Madeira fresca e um leve toque de tabaco doce
• Um traço floral e herbáceo muito elegante

PALADAR: Equilibrado e acessível, com um perfil rico e ligeiramente exótico:

• Picância suave de centeio logo no início
• Caramelo cremoso e baunilha
• Notas de frutas secas, cacau e pimenta rosa
• Toques resinosos de madeira e especiarias doces
• Corpo médio a encorpado, com textura levemente oleosa

FINALIZAÇÃO: 

• Persistente e aquecida
• Especiarias secas, baunilha e um toque de chocolate meio amargo
• Sutilezas de ervas e madeira, com uma secura refinada no final
• Fica na boca com elegância e suavidade