Alc. 45,8% -

DESCRIÇÃO: 

• Suas características refletem a influência marítima da Ilha de Skye, especificamente da costa de Loch Harport, onde o distillery está localizado.
• Em 2007, foi eleito “Best Single Malt in the World” no World Whiskies Awards. 
• No século XIX, a escolha do nivel alcoólico de 45,8 % segue uma tradição iniciada por um mestre destilador da época — e mantida até hoje.
• Na cultura pop, o Talisker foi o whisky favorito original de James Bond, conforme os livros de Ian Fleming.

CARACTERÍSTICAS: 

• O whisky é maturado em barris de carvalho americano (ex-bourbon), e também há um blend com barris de xerez. 
• O uso de condensadores do tipo “worm tubs” e tubos em pescoço de cisne resulta em um sabor encorpado e complexo. 

AROMA: Notas ricas e frutadas, como ameixas Victoria, greengages e casca de laranja seca, combinadas com toffee ou rum toffee e um leve toque defumado.

• Ao adicionar água, surgem características marítimas, como verniz de barco, algas comestíveis, e até um toque de iodo e fumaça de palito não riscado.

• Uma avaliação profissional menciona camadas adicionais: “queima de urze, tabaco doce, depósito de armazém antigo, e lembranças de fogueira”.

PALADAR: 

• Começa suave e doce com toffee e frutas, evoluindo para notas mais escuras e defumadas: fumaça, alcatrão e doçura contínua.
• Outra descrição: sabor picante (pimenta), leve sabor de "peixe defumado", xarope de frutas, com final explosivo. 
• Notas de bacon defumado, frutas maduras, salinidade e especiarias sutis também são recorrentes entre apreciadores. 

FINALIZAÇÃO: 

• Complemento de duração média, com aquele “catch” picante característico da Talisker — leve ardência de pimenta. 
• Outros destacam um final longo com especiarias, salinidade e notas de pimenta vermelha ou cinzas de madeira.