Alc. 40% -

DESCRIÇÃO: 

• Ele não é simplesmente um “rum aromatizado com abacaxi”: há um processo relativamente sofisticado de infusão + destilação + blend, o que dá uma profundidade maior do que muitos rums que só adicionam sabor ou extratos. 
• O abacaxi usado é da variedade Queen Victoria, considerada de alta qualidade. 
• Ele homenageia o personagem literário Reverendo Stiggins, do Pickwick Papers de Charles Dickens, cuja bebida favorita era rum de abacaxi.

CARACTERÍSTICAS: 

• O rum é da linha Plantation (Maison Ferrand). 
• Ele é uma infusão: usam Queen Victoria pineapples (fruta) infundida no Plantation Original Dark Rum por cerca de 3 meses. 
• Simultaneamente, as casca (ou cascas / casca externa) dos mesmos abacaxis são maceradas no Plantation 3 Stars (rum branco); no caso, as cascas contêm os óleos essenciais do abacaxi.

AROMA: 

• Abacaxi fresco ou abacaxi maduro: tanto da fruta quanto da casca. Há uma “doçura tropical”. 
• Notas cítricas (casca de limão / casca de fruta cítrica) presentes em várias descrições. 
• Frutas tropicais adjacentes: banana, pêssego etc.
• Doces: caramelo / açúcar demerara / melaço leve em alguns casos. 
• Especiarias sutis: cravo, canela, pimenta preta em algumas avaliações.  
• Nota fumada leve (“smoky”) em algumas descrições, especialmente no finish ou na base do rum escuro infusionado.

PALADAR: 

• Doçura equilibrada, com destaque para abacaxi maduro; a fruta realmente aparece em várias camadas. 
• Frutas tropicais adjacentes, como banana, pêssego, possivelmente laranja (frescor cítrico) ou notas de tangerina. 
• Notas de rum escuro: melaço, açúcar escuro, talvez um toque de madeira (da infusão + envelhecimento em carvalho). 
• Especiarias leves: cravo, canela, pimenta, algo que enriquece e dá profundidade sem “brigar” com o abacaxi.

FINALIZAÇÃO: 

• O final costuma ser suave, razoavelmente persistente, com doçura remanescente do abacaxi e frutas tropicais. 
• Também aparece a madeira como suporte, não dominante, mas contribuindo com calor, notas de carvalho suave ou leve amargor/ternura de madeira. 
• Em algumas descrições, “aveludado” ou “aveludado e persistente” aparecem. 
• Também há quem ache que há um leve toque seco no final em comparação com a entrada doce/frutada.