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DESCRIÇÃO: sua expressão padrão. É um dos rótulos de entrada da casa Glenfarclas, com forte influência de casks de xerez que definem grande parte do caráter

CARACTERÍSTICAS: A assinatura de Glenfarclas é a maturação em casks de xerez (Oloroso/Fino) — geralmente carvalho espanhol — que traz a fruta seca e as notas vinhosas. A destilaria compra e usa barris de Jerez (e trabalha com primeiro-fill e refill dependendo do lote), e mantém um grande stock de casks de xerez para as suas misturas e envelhecimentos.

AROMA: No nariz costuma aparecer com notas doces e vinhosas de xerez: passas, figo e frutas secas; também toffee/caramelo, melaço, leve baunilha e um fundo de madeira/terracota. Em amostras alguns provadores relatam um toque de maçã verde e leve erva fresca. A influência do cask de xerez é perceptível já só pela cor e pelo perfil aromático.

PALADAR: No paladar é tipicamente doce e frutado, com presença de passas/sultanas, toffee e praliné; aparecem especiarias quentes (canela, noz-moscada) e um toque de carvalho. Textura geralmente descrita como oleosa/encorpada para um 8 anos, com malte claro por baixo da doçura do xerez.

FINALIZAÇÃO: Final de comprimento médio a longo (relativamente ao seu escalão), ligeiramente seco por trás — aparecem taninos de madeira, pimenta suave e as frutas secas persistem. Em algumas avaliações o final é apontado como “levemente picante” e de boa persistência para um whisky jovem.