Alc. 46% - 

DESCRIÇÃO: O Glencadam 17 anos Reserva de Porto é um single malt escocês de luxo produzido pela Glencadam Distillery, localizada nas Highlands da Escócia. É uma edição limitada que envelheceu 17 anos e recebeu um acabamento (finish) especial em barris de vinho do Porto (Port Pipe Casks) após a maturação inicial.

CARACTERÍSTICAS: 

1. Maturação inicial

• Ex-Bourbon American Oak Casks — esses barris conferem notas clássicas de baunilha, caramelo e doçura suave ao espírito jovem durante a maior parte dos 17 anos.

2. Finish em barris de vinho do Porto

• Após a longa maturação inicial, o whisky é transferido para barris de vinho do Porto (Port Pipe Casks) vindos de Portugal.
• Esses barris adicionam características frutadas intensas, notas de frutas vermelhas maduras, doces caramelizadas e taninos delicados, criando o estilo “Reserva de Porto” que define esta expressão.

Esse processo de dupla influência — Bourbon + Porto — enriquece o whisky com uma paleta aromática e de sabores mais ampla e sofisticada do que um single malt tradicional apenas maturado em ex-Bourbon.

AROMA: 

• Frutas vermelhas maduras — morango, framboesa e groselha
• Cerejas e frutas cozidas
• Doces e caramelizados — lembrando toffee e mel
• Mel e baunilha, vindos do ex-Bourbon e da interação com o vinho do Porto
• Especiarias quentes leves — canela e gengibre suave
• Toque sutil de madeira/baunilha do carvalho

Esse bouquet cria uma primeira impressão rica, doce e convidativa, com forte influência dos barris de vinho do Porto que emprestam um aroma frutado profundo.

PALADAR: 

• Frutas maduras — pêra, frutas vermelhas e toques de amora
• Chocolate preto e ganache — notas doces e ricas
• Biscoitos de aveia e toffee
• Frutas em calda, especialmente frutos vermelhos mais escuros
• Vanilla e caramelo, equilibrando o caráter mais seco do carvalho
• Especiarias suaves — noz-moscada, canela e clove em doses moderadas

A influência dos barris de vinho do Porto intensifica o caráter frutado e doce, sem torná-lo pesado, criando uma experiência equilibrada e sofisticada. 

FINALIZAÇÃO: 

• Longa e elegante, com frutas vermelhas persistentes
• Notas de café ou grãos torrados, aparecendo conforme a doçura se dissipa
• Chocolate-cereja ou coulis de frutas
• Especiarias quentes suaves (canela, noz-moscada), dando um toque reconfortante
•  Toque de madeira suave e taninos leves de carvalho

Esse final é rico, profundo e agradável, deixando uma sensação doce-especiada que se prolonga.