Alc. 43% -

DESCRIÇÃO: O Caol Ila 18 anos é um single malt escocês da ilha de Islay, região famosa pelos whiskies turfados e marítimos. Ele é conhecido por ser uma versão mais madura, equilibrada e elegante comparada ao Caol Ila 12 anos, com a turfa mais integrada e suave devido ao longo envelhecimento.

CARACTERÍSTICAS: O Caol Ila 18 anos é envelhecido principalmente em barris de carvalho americano ex-Bourbon e em refill casks (barris já usados anteriormente para reduzir impacto de madeira fresca no longo período de maturação).

Por que isso importa?

• Ex-Bourbon casks: oferecem baunilha, caramelo, doçura e textura suave ao whisky.
• Refill casks: usados após primeira utilização, liberam menos taninos e madeira agressiva, resultando em um perfil mais equilibrado e menos “amadeirado” mesmo após 18 anos.

Essa combinação de barris permite que o caráter turfado e marítimo de Caol Ila permaneça presente, enquanto a madeira adiciona profundidade sem dominar.

AROMA: 

• Turfa defumada suave e limpa, menos agressiva que em versões mais jovens.
• Notas marítimas — sal marinho e algas, típicas do terroir de Islay.
• Doçura de baunilha e caramelo provenientes do carvalho americano.
• Frutas cítricas leves (laranja, grapefruit) e algumas notas de frutas secas.
•  Subtis toques herbais e florais ou notas de mel e doçura maltada em segundo plano.

PALADAR: 

• Fumaça leve e refinada, mais moderada que versões mais jovens.
• Doçura suave de caramelo e baunilha, equilibrando o defumado.
• Frutas maduras leves — pera, maçã e até toques de frutas tropicais discretos.
•  Sensação levemente cremosa e macia, com nuances de especiarias delicadas.
•  Leve toque de especiarias e pimenta branca que estrutura o centro da boca.

FINALIZAÇÃO: 

• Turfa persistente, agora mais elegante e amadurecida.
• Sal marinho e nuances de carvalho especiado, dando profundidade ao retrogosto.
• Doçura final suave, tipo toffee ou mel, que equilibra o defumado.
•  Eco leve de cítricos ou frutas maduras em algumas interpretações.

 O final tende a ser médio-longo e harmonioso, combinando fumaça com notas doces e salgadas que remetem ao ambiente costeiro de Islay.