Alc. 46,5% -

DESCRIÇÃO: 

• A destilaria FEW Spirits foi fundada em 2011, sendo uma das pioneiras do movimento craft whiskey em Illinois.
• A cidade de Evanston foi historicamente um lugar seco (proibido vender álcool) durante muitos anos.
• O design da garrafa faz referência à arquitetura clássica da cidade.

CARACTERÍSTICAS: Como todo Rye Whiskey, o centeio domina a receita.

Mistura típica utilizada pela destilaria:

• Centeio (rye) – base principal
• Milho – adiciona leve dulçor
• Malte de cevada – ajuda na fermentação e adiciona complexidade

AROMA: Principais notas:

• pimenta preta
• cravo
• canela
• casca de laranja
• caramelo
• baunilha

Também aparecem nuances de:

• chocolate amargo
• cereais tostados
• madeira doce

O conjunto é marcante e especiado, típico do centeio.

PALADAR: 

Ataque (primeira impressão)

• especiarias fortes
• pimenta e cravo
• leve dulçor de caramelo

Meio de boca

• baunilha
• mel
• chocolate escuro
• casca de laranja
• notas de grão tostado

Estrutura

• corpo médio a encorpado
• textura quente
• equilíbrio entre doce e picante

FINALIZAÇÃO: A finalização é longa e quente, típica de rye whiskey.

Notas persistentes:

• especiarias
• madeira tostada
• pimenta preta
• leve chocolate
• toque seco de centeio

Deixa uma sensação picante e elegante na boca.