Alc. 42,3% -

Descrição

DESCRIÇÃO: Este é o Highland Park Distillery 14 anos “Loyalty of the Wolf”, um single malt escocês da região de Orkney, com forte influência da herança viking e conhecido pelo equilíbrio entre doçura, especiarias e leve defumado.

CARACTERÍSTICAS: 

• Barris de carvalho americano ex-bourbon
• Barris de carvalho temperados com sherry (principalmente europeu)

 Esse mix traz:

• Doçura (baunilha, mel) do bourbon
• Frutas secas e especiarias do sherry
• Estrutura equilibrada e mais acessível que versões mais envelhecidas 

AROMA: 

• Baunilha e mel bem evidentes
• Frutas maduras (maçã, pera)
• Toques de frutas secas (passas leves)
• Especiarias suaves (canela)
• Leve fumaça de turfa (bem delicada e elegante)

PALADAR: 

• Entrada macia e levemente cremosa
• Notas de caramelo, mel e baunilha
• Frutas amarelas e toque cítrico
• Especiarias suaves (canela, noz-moscada)
• Leve chocolate e madeira
• Defumado sutil no fundo

Perfil “sweet & complex” (doce e complexo), mas mais fácil de beber que versões mais intensas.

FINALIZAÇÃO: 

• Média
• Levemente adocicada e especiada
• Traços de madeira e fumaça suave
• Final limpo, equilibrado e agradável