Alc. 43% -
DESCRIÇÃO: O Glenmorangie The Infinita 18 Years Old é um single malt escocês da região de Highlands, considerado uma das expressões mais refinadas da linha principal da destilaria. Ele combina a elegância cítrica típica da Glenmorangie com maior profundidade proveniente do envelhecimento prolongado e da influência do xerez.
CARACTERÍSTICAS:
O Glenmorangie 18 segue um processo de maturação bastante elaborado.
Primeira etapa
Todo o whisky envelhece inicialmente em barris de:
- Carvalho americano ex-bourbon de primeira utilização
Segunda etapa
Após cerca de 15 anos:
- Parte do whisky permanece nos barris de bourbon.
- Outra parte é transferida para barris de Oloroso Sherry espanhóis por aproximadamente 3 anos.
Posteriormente, os dois lotes são reunidos novamente.
Esse método gera um whisky que une:
- Frutas frescas e baunilha dos barris bourbon.
- Frutas secas, especiarias e profundidade dos barris de xerez.
AROMA: Um dos aromas mais elegantes da linha Glenmorangie.
Notas principais
- Mel de flores
- Damasco seco
- Pêssego maduro
- Casca de laranja cristalizada
- Figo seco
- Uvas-passas
- Baunilha
- Amêndoas tostadas
- Chocolate ao leite
- Caramelo suave
Com mais tempo na taça aparecem:
- Couro fino
- Canela
- Noz-moscada
- Café delicado
- Toques florais
O aroma é extremamente complexo e muda constantemente.
PALADAR:
Paladar
A entrada é macia e sedosa.
Sabores predominantes
- Mel
- Baunilha cremosa
- Toffee
- Damasco
- Laranja cristalizada
- Figos secos
- Passas
- Chocolate
- Avelãs
- Especiarias doces
No meio de boca surgem:
- Café suave
- Madeira polida
- Nozes
- Cacau
Tudo muito equilibrado, sem que a madeira domine o conjunto.
FINALIZAÇÃO:
Duração
Sensações finais
- Chocolate amargo suave
- Casca de laranja
- Mel
- Frutas secas
- Amêndoas torradas
- Especiarias doces
A persistência é elegante e refinada, característica dos grandes whiskies envelhecidos.
