Alc. 46% -
DESCRIÇÃO:
A Glenfarclas optou por não realizar a filtragem a frio, preservando:
- Mais textura
- Mais óleos naturais
- Maior intensidade aromática
Cor Natural
Não recebe caramelo para ajuste de cor.
A coloração âmbar escura vem exclusivamente dos barris de sherry.
CARACTERÍSTICAS:
Barris Utilizados
O Glenfarclas 16 anos é maturado em barris de Sherry, tradição pela qual a destilaria é famosa.
Os barris utilizados são normalmente:
- Ex-Oloroso Sherry Casks
- Grandes barris do tipo Sherry Butt
- Carvalho europeu predominantemente utilizado para envelhecer vinhos de Jerez na Espanha
Esses barris conferem ao whisky:
- Frutas secas
- Uvas-passas
- Figos
- Tâmaras
- Chocolate amargo
- Especiarias doces
- Notas de couro e madeira nobre
A maturação ocorre por 16 anos completos, desenvolvendo profundidade e riqueza aromática.
AROMA: O nariz é intenso, elegante e extremamente influenciado pelo sherry.
Principais aromas
- Uvas-passas
- Figos secos
- Tâmaras
- Casca de laranja
- Mel
- Toffee
- Chocolate amargo
- Canela
- Nozes torradas
- Carvalho especiado
- Leve toque de couro
Há uma combinação muito agradável entre frutas escuras maduras e especiarias doces típicas dos melhores whiskies maturados em sherry.
PALADAR: Na boca mostra toda a assinatura clássica da Glenfarclas.
Sabores predominantes
- Figos
- Tâmaras
- Ameixas maduras
- Passas
- Mel escuro
- Toffee cremoso
- Chocolate
- Canela
- Couro fino
- Carvalho tostado
Possui textura oleosa e encorpada, com ótima complexidade e equilíbrio entre doçura e especiarias. O álcool é muito bem integrado para seus 46%.
FINALIZAÇÃO: A finalização é um dos grandes destaques.
Características
- Longa
- Quente
- Especiada
- Frutada
- Persistente
Notas que permanecem:
- Sherry
- Chocolate amargo
- Especiarias doces
- Amêndoas
- Carvalho
- Frutas secas
O retrogosto permanece por bastante tempo, deixando uma sensação rica e sofisticada.
