Alc. 40% -

DESCRIÇÃO: 

A destilaria é uma das mais antigas do mundo

A Appleton Estate produz rum desde 1749, sendo uma das destilarias em atividade mais antigas do planeta.

Master Blender histórica

Por muitos anos, a responsável pelos blends foi a renomada Joy Spence, considerada a primeira mulher a ocupar o cargo de Master Blender na indústria mundial de bebidas destiladas.

Produção integral

CARACTERÍSTICAS: O Appleton Estate Signature é envelhecido principalmente em barris de carvalho americano previamente utilizados para bourbon.

Esses barris contribuem com:

• Baunilha
• Caramelo
• Coco tostado
• Especiarias doces
• Notas amadeiradas suaves

O clima tropical da Jamaica acelera a maturação, permitindo maior interação entre o destilado e a madeira do que em regiões mais frias.

AROMA: A intensidade aromática é média para alta.

Principais notas:

• Casca de laranja
• Laranja cristalizada
• Damasco seco
• Banana madura
• Mel
• Baunilha
• Caramelo
• Noz-moscada
• Canela
• Leve toque de açúcar mascavo
• Madeira tostada

Uma característica marcante dos runs jamaicanos é o perfil frutado intenso, resultado da fermentação tradicional utilizada pela destilaria.

PALADAR: Na boca apresenta corpo médio e ótima textura.

Sabores predominantes:

• Casca de laranja
• Melado de cana
• Caramelo amanteigado
• Baunilha
• Banana caramelizada
• Abacaxi maduro
• Especiarias doces
• Amêndoas torradas
• Chocolate ao leite suave
• Carvalho tostado

O equilíbrio entre doçura, frutas tropicais e especiarias faz dele um excelente rum tanto para consumo puro quanto para coquetelaria.

FINALIZAÇÃO: A finalização é:

• Média para longa
• Quente, mas agradável
• Frutada
• Levemente seca
• Toques de baunilha e carvalho
• Retrogosto de laranja cristalizada e especiarias

Permanece no paladar com uma sensação adocicada e levemente picante.