Alc. 48% -

DESCRIÇÃO: Suthainn significa “calor” em gaélico, representando o caráter acolhedor da bebida.
Utiliza uma combinação de carvalho americano e espanhol que envelheceram vinho de Jerez, algo muito associado ao estilo tradicional da Aberlour.

CARACTERÍSTICAS: O grande diferencial desta expressão é o uso do método Double Sherry Cask Solera.

Maturação em barris de carvalho americano ex-Sherry

• Proporciona notas de baunilha, mel e caramelo.
• Gera um perfil mais suave e cremoso.

Maturação em barris de carvalho espanhol ex-Sherry

• Entrega notas intensas de frutas secas, uvas-passas, figos e especiarias.
• Contribui com maior estrutura e taninos.

Sistema Solera

• Parte do whisky é mantida em um conjunto de barris conectados em estilo solera, semelhante ao utilizado em alguns vinhos de Jerez e runs.
• Whiskies mais antigos permanecem misturados com lotes mais jovens, criando consistência e complexidade ao longo do tempo.
• Não possui declaração de idade (NAS).

AROMA: O nariz é intenso e muito característico da Aberlour.

Notas principais:

• Uvas-passas.
• Figo seco.
• Tâmara.
• Cereja escura.
• Casca de laranja cristalizada.
• Mel.
• Baunilha.
• Caramelo amanteigado.
• Canela.
• Noz-moscada.
• Chocolate ao leite.
• Leve toque de café torrado.
• Madeira polida.

É um aroma rico, quente e adocicado, com forte influência dos barris de Jerez.

PALADAR: 

Paladar

Na boca apresenta corpo médio-alto e textura sedosa.

Primeiro impacto:

• Doçura de mel.
• Toffee.
• Chocolate cremoso.
• Baunilha.

Evolução:

• Uvas-passas.
• Figos.
• Ameixas secas.
• Laranja caramelizada.
• Canela.
• Gengibre suave.
• Cravo.
• Amêndoas torradas.

Final do paladar:

• Chocolate amargo.
• Carvalho tostado.
• Leve nota vínica típica do sherry.
• Um toque de cacau e café.

O álcool de 48% aparece bem integrado, trazendo intensidade sem ser agressivo.

FINALIZAÇÃO: Longa e aquecedora.

Persistem notas de:

• Frutas secas.
• Chocolate amargo.
• Canela.
• Carvalho levemente seco.
• Toffee.
• Casca de laranja.
• Um elegante toque de noz e especiarias.

É uma finalização muito agradável e típica dos melhores whiskies maturados em sherry.