Alc. 46% -

DESCRIÇÃO: Um dos grandes diferenciais da Craigellachie é seu processo de destilação.

A destilaria utiliza condensadores tradicionais do tipo worm tubs (serpentinas em tanques de água), que preservam compostos mais pesados do destilado. Isso resulta em um whisky mais encorpado, oleoso e cheio de personalidade quando comparado à maioria dos maltes de Speyside.

CARACTERÍSTICAS: O Craigellachie 19 Anos amadurece principalmente em uma combinação de:

• Barris de carvalho americano ex-Bourbon
• Barris de carvalho europeu previamente utilizados para vinho de Jerez (Sherry)

Essa combinação proporciona equilíbrio entre frutas frescas, baunilha e especiarias, preservando o caráter marcante do destilado.

AROMA: Entre as principais notas encontram-se:

• Maçã assada
• Pera madura
• Abacaxi caramelizado
• Pêssego
• Casca de laranja cristalizada
• Mel
• Baunilha
• Caramelo amanteigado
• Toffee
• Nozes
• Amêndoas torradas
• Cera de abelha
• Leve toque de enxofre elegante (característico da destilaria)
• Carvalho antigo
• Especiarias doces
• Um leve toque defumado

É um aroma profundo que evolui bastante na taça.

PALADAR: As notas predominantes incluem:

• Frutas maduras
• Maçã cozida
• Pera
• Damasco
• Mel
• Creme de baunilha
• Caramelo
• Chocolate ao leite
• Malte tostado
• Canela
• Noz-moscada
• Pimenta branca
• Carvalho bem integrado
• Castanhas
• Leve mineralidade
• Um discreto toque de fumaça e carne curada, assinatura clássica da Craigellachie

Apesar dos 19 anos de envelhecimento, mantém excelente intensidade e personalidade.

FINALIZAÇÃO: A finalização é:

• Longa
• Elegante
• Aquecedora
• Levemente seca

Permanecem notas de:

• Carvalho tostado
• Baunilha
• Especiarias
• Casca de laranja
• Mel
• Frutas secas
• Amêndoas
• Chocolate
• Um delicado toque defumado e mineral

É um final persistente e muito refinado.